近日，位于寶雞市陳倉區西部山區的上萬畝花椒正值采摘期，在這個“椒香四溢”的季節，椒農們也進入了一年中最忙碌的時候。

花椒是中國特有的香料，位列調料“十三香”之首，主要產于我國四川、陜西等省。

西山花椒具有顆粒大、產量高、果肉厚、含油率高、耐旱耐瘠薄、抗逆性強、清香味麻純正、經濟價值高等優點。

除了作為日常烹飪的調味品，還廣泛用于醫藥、香料、養生等領域?；ń樊a品遠銷重慶、成都、鄭州、蘭州、武漢等地，深受全國各地客商青睞。

目前，陳倉區花椒經濟林面積已達到9.3萬畝?；ń贩N植核心區域為赤沙鎮和鳳閣嶺鎮，輻射帶動香泉、拓石、坪頭、縣功、新街等地區。

西部山區涉及花椒合作社8個，從事花椒收購、加工、銷售、培訓等本土從業人員33人，種植10畝以上的大戶226戶。

近年來，陳倉區采取“合作社+基地+農戶”的模式，擴規模、提品質、創效益。依托退耕還林等林業重點工程，引導西山7鎮農戶栽植優質大紅袍、鳳椒等花椒品種，扶持15戶花椒專業合作社，通過建立花椒經濟林示范基地，帶動貧困群眾發展。

為引導花椒產業發展，陳倉區開展產前、產中、產后全過程技術培訓指導，在田間地頭手把手培訓栽植、修剪、施肥、病蟲害防治等作務技術，每個村至少有10名左右“土專家”“技術能手”，全區共建成市級花椒示范園3個。

2020年3月初，陳倉區在赤沙鎮建成了以花椒為主的農作物篩選生產線項目和倉儲物流中心項目，極大提升了陳倉花椒的品質和經濟效益。

到2025年，陳倉區將力爭全區花椒產業總收入突破6億元大關，使花椒產業真正成為帶動西山群眾增收致富的“搖錢樹”。（寶雞新聞網 惠耀輝）